Приведены классификация винопродукции, характеристика технических и универсальных сортов винограда, сведения о винодельческих предприятиях, их оборудовании Описаны основы производства виноградных, плодовых вивбьмбн и коньяка Уделено внимание рейтингу и имиджу напитков, условиям и технике их дегустации Для студентов средних специальных учебных заведений по специальности "Агрономия" (специализация "Виноградарство") Автор Виктор Пономарев.